« Un Paste de char, un pâté de viande, l’ancêtre du pâté croûte que nous connaissons aujourd’hui. Une recette qui m’a interpellée sur le site de la Cité royale de Loches. Composé de bœuf haché et de porc haché et d’épices c’est un pâté en croûte tout à fait délicieux. Une recette... »
Recette de paste de char (pâté croûte)
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La cuisine de Jackie