Galettes des rois individuelles «Déposer 4 ronds sur un plat à four recouvert d'une feuille de cuisson. Partager la préparation sur ces 4 ronds en laissant un petit bord autour, badigeonner...»
Crème glacée aux éclats de marron et de meringue «Dans une casserole, faire chauffer le miel pour qu’il devienne bien liquide. Monter le blanc en neige avec la pincée de sel. Lorsqu’il commence à...»
Mini-tatins de foie gras aux pommes sur pain d'épices «Sources: Site Laurent Mariotte (pour la cuisson des pommes) et Blog LaCuisineDeBernard (pour la présentation individuelle) Pour 4 cercles individuels: 4 tranches...»
Rougail à la saucisse de volaille (Ile de la Réunion) «Spécialité créole qui sent bon l'Ile de la Réunion. Source: Site Marmiton. Recette légèrement revue à ma façon. Pour 4 personnes: 6 saucisses de...»
Poêlée de poulet à l'espagnole «Source : ancienne recette WW et revue à ma façon. Pour 4 à 5 personnes : 600 grammes d'escalope de poulet, 2 cuillère d'huile d'olive, 1 gros oignon, 3 cuillère...»
Pain de mie aux blancs d'oeuf «Pour un moule à cake de 25 cm de long : 90 grammes de blancs d'oeuf à température ambiante (1 blanc moyen pèse environ 30 grammes), 130 ml de lait tiédi, 1 sachet...»