Lasagnes à la bolognaise «Les lasagnes ma princesse 1 en raffole et quand elle s’y met, elle ne mange rien d’autre. Donc de temps en temps je lui en fais des 100% maison. Bien...»
Eau d’aubergines africaines (Mendim me Zong) «Encore une recette avec de l’aubergine africaine, mais cette fois en boisson detox, anti graisse. Cette eau d’aubergine africaine très appréciée...»
Mayonnaise à la coriandre «La mayonnaise est une sauce froide à base d’huile émulsionnée dans un mélange de jaune d’œuf et de vinaigre ou jus de citron. Quand on réalise...»
Méchoui de Gigot d’Agneau «Le méchoui est un mouton ou un agneau entier rôti à la broche, sur les braises d’un feu de bois. Ce plat est très répandu en Afrique du Nord. Ingrédients...»
Chicken wings au four «Ingrédients pour 4 personnes1kg d’ailes de poulet2 cuillères à café de levure chimique (ca apporte plus de croustillant) ou de farineselpoivre1/2 cuillère...»
Le ndomba (papillote) de porc croustillant au citron «Cette recette de ndomba de porc me vient de ma maman. Je n’en avais jamais vu avec car habituellement, le ndomba est une cuisson plutôt diététique...»
Nems au Boeuf «Le nem (Vietnam du Nord) ou Chả giò (Vietnam du Sud) est un mets festif traditionnel du Vietnam. Des recettes de nems, il en existe autant de version...»
Jarret de porc fumé sauce Njansan «Hier je vous ai présenté le njansan une épice très utilisée chez nous car elle apporte un arôme et une saveur unique au plat et surtout les sauces. je...»
Les Tuiles au Gingembre «Parfaites pour accompagner une glace ou un sorbet au gingembre. Ces tuiles sont croustillantes avec une petite pointe de piquant. j’ai utilisé du glucose...»
