« Le poireau est un vrai produit d’automne et d’hiver ; on le voit sur le étals depuis quelques semaines déjà. C’est un légume que j’aime beaucoup et que je suis content de retrouver chaque année. J’apprécie tout particulièrement les poireaux crayons. Il s’agit de poireaux cueillis jeunes... »
Recette de poireaux crayons au four et vinaigrette au yuzu rôtis et acidulés
Cette recette vous est présenté par :
Lutsubo