« L' artichauts à la barigoule est une recette traditionnelle de la cuisine paysanne de Provence. Pour 4 gourmands, il faut : 6 artichauts violets 4 pommes de terre 2 tranches de poitrine fumée 250 gr de petis pois frais ou surgelés voir en boîte 200 gr de fêve fraîches ou surgelées Une belle poignée... »
Recette de artichauts à la barigoule
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