« Leo m'a ramené de la poutargue de la Sardaigne et avec une partie j'ai préparé cette recette d'une salade de haricots et d'artichauts. Ingrédients : 1,5 kg de haricots coco roses à écosser, 6 artichauts poivrade, 5 gousses d'ail dégermées, sel, moitié d'une poutargue de mulet, tomates séchées, brins... »
Recette de salade de cocos roses et artichauts à la poutargue
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Le Blog de Clementine