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La cuisine d'ici et d'ISCA
« Des petits pains à base de farine semi complète de seigle pour une saveur rustique. Roulés dans la semoule au moment du façonnage, ils n'en sont que plus croustillants. La boulange nécessite de la patience. Nos cuisines sont peut-être encore fraîches, alors il est parfois nécessaire de doubler, voire... »
