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La cuisine d'ici et d'ISCA
« Dans le même esprit que le merveilleux au café et aux spéculos, mais à base cette fois-ci, de ganache au chocolat blanc. Pour 12 personnes Meringue française 180 grammes de blancs (6) 300 grammes de sucre cristal 2 sachets de sucre vanillé 250 grammes de chocolat blanc 220 grammes de crème liquide... »
