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Quelques Grammes de Gourmandise
« Régulièrement, en hiver, je cuisine des légumes anciens. Mes enfants aiment bien le goût particulier des frites de rutabaga. Cette fois-ci, j’ai choisi de leur proposer ce légume racine sous forme de rösti. Je me suis inspirée d’une recette à base de topinambours déjà réalisée pour préparer... »
