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La bonne soupe
« Du point de vue de la tradition, les bugnes se préparent lors d'une période festive bien particulière : le carnaval. Du point de vue de la gourmandise, ces petits beignets parfumés à la fleur d'oranger, bien dorés, à la fois croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, se dégustent... »
