« Dans la famille des petites douceurs que j'adore, à côté des financiers les madeleines occupent une bonne position. J'aime leur moelleux, le bon goût de beurre. Un voyage au coeur de l'enfance. Loin de Proust. La madeleine c'est la douceur. Elles appellent la tasse de thé, de café, le chocolat chaud. La... »
Recette de mes madeleines Earl Grey et chocolat
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ma cuisine à moi