« Les pasta alla Norma sont ornées de délicieuses aubergines agrémentées de tomates, de basilic, d’ail et de ricotta salée. Le titre de ce plat originaire de la région serait un hommage à La Norma du compositeur Vincenzo Bellini originaire de Catane donnée pour la première fois à Scalla de Milan... »
Recette de pâtes à la Norma
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Papilles à l'affût