« Vous ne rêvez pas ! C'est bien un moelleux ou on utilise les blancs d'oeufs. Avec les jaunes, vous pourrez faire des crèmes brulées. C'est tellement rare qu'il nous reste des jaunes sur les bras ! Avec les blancs, on a l'habitude de faire des macarons, des financiers, des meringues... Mais là je... »
Recette de moelleux chocolat et blanc d'oeufs
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Atelier de Brigitte