« Peux se faire avec du saumon fumé à la place des lardons 15 cl de lait, 250 grammes de farine, 20 grammes de sucre en poudre, 5 grammes de sel fin, 40 grammes de beurre à température ambiante, 1 sachet de levure briochin. Pour la garniture: 200 grammes de kiri (8 carrés), 10 cl de crème fraîche... »
Recette de escargots briochés aux lardons et fromage (map)
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Pioche Cuisine