Croque-Monsieur à la truffe «Pour qui aime la truffe, le fromage fondu c’est de la balle. J’ai réalisé un croque-monsieur avec les dernières Tuber Melanosporum de l’année, accompagné...»
Croziflette gourmande au reblochon «Comment rendre la croziflette un peu plus légère tout en la gardant ultra gourmande ? Voici ma croziflette aux poireaux et au jambon de Savoie. J’ai...»
Jarret de boeuf au floc de gascogne en pulled beef «Il y a d’autres recettes pour le jarret de bœuf que le pot-au-feu : la preuve avec ce pulled beef au Floc de Gascogne, qui s’effiloche tout seul. Un...»
Stoemp carottes, poireaux, la purée de légumes belge «Qui n’aime pas les légumes ne peut que succomber au stoemp, la purée de légumes de Bruxelles. Voici ma recette de stoemp aux carottes et aux poireaux, et...»
Pizza crevettes noix de Saint-Jacques «Cela fait des semaines que j’avais envie d’une pizza ! La dernière pizza poisson que j’avais faite, je l’avais faite pure crème avec du saumon...»
Muffins aux courgettes et pignons de pin «C’est la petite recette qui va bien. Une belle courgette, de la farine, des œufs, un peu d’herbes de Provence ou de thym et hop, on a un muffin qui...»
Épigramme d’agneau au four aux épices et aux petits légumes «Un plat tout méridional d’agneau ? L’épigramme d’agneau au four avec les petits légumes autour est juste ce qu’il te fait pour revoir le soleil...»
Crumble questches-mûres sauvages sans sucre ajouté «En bordure de mon terrain, poussent de jolis pruniers quetsches qui côtoient des muriers sauvages et juste ça, c’est inspirant ! Alors voici ma dernière...»
Tarte à la ricotta et aux cranberries sans sucre «Parce que j’adore les fiadone, les cheesecakes, les flan, les tartes à la ricotta qui font partie des mêmes types de dessert, je ne pouvais pas me passer...»
