Quiche aux aubergines «Aubergine. Voilà un légume qui ne fait pas l'unanimité. Autour de moi, beaucoup de gens ne l'aiment pas et chez les enfants c'est la cata. Je pense que...»
Mes tartelettes chèvre et poivrons «Je vous ai déjà parlé de mon admiration pour Ottolenghi, ce chef israélo-britannique au succès international. Je l'ai découvert par hasard dans une...»
Mon tzatziki «Retrouver l'inspiration et l'envie de cuisiner. Il a suffi de quelques jours au vert pour que le cuisinier se refasse une santé culinaire. Quitter la ville. Respirer...»
Mon gâteau cerises & amandes «La campagne. Depuis le début de cette étrange période covidienne, la campagne s'est transformée en eldorado pour tous ceux qui vivent en ville. Le rêve...»
Notre cobbler aux pêches et un peu aux abricots «Dessert. Vaste programme. Vous en êtes où par rapport au dessert ? Vous êtes plus dessert aux fruits ? Au chocolat ? Entremets ? Gâteau ? Tarte ? Il...»
Mon gazpacho tomates et cerises «Vacances. Un moment que j'attendais avec l'impatience d'un enfant qui attend le Père Noël. Vacances. Mettre un terme à une année scolaire bien compliquée, aux...»
Ma tarte tatin aux bananes «La cuisine vous le savez maintenant si vous me suivez de près ou de loin c'est ma passion. Je suis tombé de dedans comme Obélix, quand j'étais jeune. Déjà...»
Ma salade de pommes de terre à la grecque «L'été n'étant pas loin, le ciel et le soleil étant de la partie depuis quelques semaines, la liberté revenant petit à petit, l'envie des déjeuners...»
Mes madeleines Earl Grey et chocolat «Dans la famille des petites douceurs que j'adore, à côté des financiers les madeleines occupent une bonne position. J'aime leur moelleux, le bon goût...»