Tarte tatin aux carottes et au caramel d’orange «Aujourd’hui, je vous propose une entrée originale, végétarienne, bien colorée : une tarte tatin aux carottes et au caramel d’oranges. C’était...»
Pavé de saumon, sauce vierge aux salicornes «Contrairement aux idées reçues, la salicorne n’est pas une algue mais une plante sauvage qui pousse dans les marais salants et sur les bords de mer. On...»
Filet mignon à la liégeoise «En France on l’appelle filet mignon et chez nous, en Belgique, filet pur de porc, je préfère donner les 2 appellations de ce morceau de viande car parfois...»
Eclairs au thon «Pour changer du sandwich au thon, je vous propose ces petits éclairs au thon. Ils sont très sympas pour un déjeuner entre copines, un apéro, un buffet...»
Tortellini à la crème de parmesan «Voici un petit plat de pâtes tout simple à préparer ; on prépare la sauce pendant la cuisson des pâtes. J’ai choisi des tortellini farcis à la ricotta...»
Tarte panna cotta framboises et myrtilles «Charlotte de Pretagarnir m’a envoyé un joli réassort de leurs produits que je vous dévoilerai au fur et à mesure. J’aime beaucoup ces produits, c’est...»
Salade de crevettes panées et sauce cocktail rapide «Il fait beau, voici donc une entrée très fraîche et rapide. C’est une entrée qu’on peut improviser, si comme moi vous avez toujours des scampis...»
Parmentier de canard confit croustillant «Le confinement se poursuit, j'espère que cela se passe bien pour vous. Voici encore de la cuisine de placard avec cette recette de parmentier de canard...»
Tarte sablée à la rhubarbe et à la crème d'amandes «C’est la saison de la rhubarbe. La rhubarbe, c’est spécial, soit on adore, soit on déteste. Chez nous on adore. Voici la dernière tarte que j’ai...»