Pain de Gênes au chocolat «Le chocolat, on ne va pas se mentir, c’est réconfortant, alors comme automne et confinement riment avec confort food, j’ai ressorti deux livres de...»
Cakes moelleux sans gluten à l’abricot «Voici l’été et après le temps des cerises arrive la belle saison des abricots, un de mes fruits préférés, surtout cuit et principalement associé...»
Brioche praluline de Roanne «Dans la série des brioches je vous propose aujourd’hui la fameuse praluline originaire de Roanne. La recette est secrète mais on peut s’en approcher, je...»
Tarte Safranée à la Brousse de Chèvre «Quand avec mon complice de France Bleu Serge Carbonell nous avons commandé les délicieux fromages de chèvre bio de la Ferme du Châtain, (Laure Fourgeaud...»
Clafoutis aux cerises tout simplement «Quand on a la chance d’avoir plein de cerises données par les voisins (et oui, en retour des gâteaux du confinement, c’est fruits et champagne, la...»
Tarte choco noisette de Francois Perret «Confinement semaine... peu importe ! Le côté positif de cette vie entre parenthèses c’est que l’on découvre des pépites surInstagram et parmi...»
Tarte dacquoise mangue passion «Confinement semaine 4 ou 5 je ne sais plus on perd la notion du temps c’est bizarre ! Vider mes congélateurs c’est une chose, adapter les trouvailles...»
Pain d'épices «Confinement semaine 5, 6, 7 ? Je ne sais plus, pas grave, les jours se suivent et se ressemblent sous le soleil. La recette (si l’on peut dire) du jour...»
Pain au lait ou brioche «Et c’est reparti pour la saga brioche. J’aime beaucoup le fait que chaque technique, chaque composition, chaque tour de main donnent des textures et...»