« Il va faire chaud, très chaud dans les prochains jours, le moment idéal pour tester le tarator, une soupe froide bulgare très rafraîchissante à base de concombre, de yaourt (bulgare bien sûr !), d'aneth, d'ail et de noix. Tous les bulgares adorent le tarator que l'on retrouve d'ailleurs dans tous... »
Recette de tarator bulgare (soupe froide au concombre)
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