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La Casbah des Délices
« Bonjour tout le monde. Salam alaykoum. Aujourd’hui je vous propose un repas typiquement algérien: les Mhadjeb ou Mahjouba selon les régions. Ce sont en quelque sorte des crêpes fines, feuilletées à base de semouline, farcies d’oignons et tomates. Elles sont cuites sur un plat en fonte mais à... »
