Rôti de porc au sriracha, dijon et érable «Ce mélange est souvent utilisé comme marinade pour poulet pourtant je trouve qu'il rehausse davantage le porc. Facile à préparer, on le met à mijoteuse...»
Boulettes de porc aux canneberges et bleuets «Les boulettes restent un classique durant les Fêtes. Cependant, je souhaite toujours varier les versions. J'ai gardé l'idée des canneberges mais j'ai...»
Moscato, un cépage à découvrir «Le moscato est un cépage blanc international que l’on retrouve notamment en Grèce, au Brésil et en Italie. Il donne un vin très fruité, floral avec...»
Narince, un cépage à découvrir «Le Narince est un cépage autochtone de Turquie. On lui reconnait des arômes d'agrumes tels que citron, orange et pamplemousse. Il est apte à la garde. On...»
Viura, un cépage à découvrir «Le viura est l'un des cépages les plus cultivés en Espagne. Originaire de la vallée de l'Èbre, on le trouve en Castille-León. Il donne des vins aux...»
Khmeli suneli (assaisonnement) «Le khmeli suneli est un assaisonnement géorgien à base d'herbes séchées. On doit son goût citronné à la présence de pétales de tagète. Le mélange...»
Lagrein, un cépage à découvrir «Le lagrein est un cépage rouge du Tyrol du Sud originaire du Val Lagarina dans le Trentin. Ce vin rouge sec n'est pas propice à la garde. Cependant, les...»
Feteasca Neagra, un cépage à découvrir «La Feteasca Neagra est un cépage roumain. Ce cépage ne représente qu’environ 2,5% des surfaces plantées en raisins rouges dans le pays. Il produit...»
Le retour du fromage cottage «Alors qu'on le croyait oublié, boudé, le fromage cottage semble renaitre de ses cendres si on en croit la vague de popularité, du moins aux États-Unis. En...»