« Ces verrines sont un mix de plusieurs idées piochées un peu partout et par une nécessité : finir les 4 pommes et un fond de mascarpone qui restaient dans le frigo avant de partir en vacances. Finir des pommes, vous me direz c'est pas compliqué, le plus simple c'est de faire de la compote, ok la compote... »
Recette de verrines mousse caramel, compote de pomme et chantilly au miel
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La gourmandise est un joli défaut