« Quand je suis tombée sur cette recette, j'ai tout de suite flashésur le visuel et l'originalité. Quand à la garniture, c'est une belle variante à la fameuse salade tomate-mozzarella. J'ai réalisé une pâte brisée parfumée avec du thym. Dessus, repose une panna cotta au basilic, puis des tomates... »
Recette de tarte caprese (tomate, panna cotta à la mozzarella et basilic)
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Les Papilles de Karen