« Je me souviens qu’enfant, quand ma mère nous faisait de la soupe de citrouille, elle la faisait cuire dans du lait. Aujourd’hui, on mange peu de citrouille mais des variétés de courges plus gustatives comme les butternuts, les potimarrons ... Du coup, j’ai eu envie d’ajouter au potimarron un... »
Recette de soupe de potimarron au lait d’épeautre
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