« Préparation : pour 4 personnes. 250 g de boudin noir. 2 panais moyens. 8 feuilles de brick. 1 pomme. 20 g + 10 g de beurre demi-sel. Sel et poivre du moulin. Préparation : réalisez la purée : peler les panais et la pomme, enlever le cœur et les pépins et couper l’ensemble en morceaux. Mettre... »
Recette de aumonière de boudin noir, purée pomme et panais
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Michelle