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Recette de ragoût d'aubergines et poivrons à la polenta

Cette recette vous est présenté par : Sucre et épices

« C'est la pleine saison d'aubergines et de poivrons. Ce sont des légumes que j'affectionne particulièrement car ils sont très présents dans la cuisine moldave. Aujourd'hui je vous propose un ragoût façon ratatouille gratiné au four avec des quenelles de polenta. Un plat complet, même si végétarien, riche... »

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