« La saison des mirabelles bat son plein en Alsace. Je crois que je n’ai jamais vu les arbres des vergers crouler autant sous le poids de ces petits fruits dorés. C’est assurément une année à faire des tartes et de la confiture ! Si vous ne jurez que par la tarte aux fruits dans son plus simple... »
Recette de tarte aux mirabelles et à la pistache (avec la pâte sucrée de Pierre Hermé)
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