« J'adore les coques qui me rappellent de magnifiques souvenirs d'enfance quand j'allais les ramasser avec mon grand-père. Même si à Beauvais, je les trouve plus facilement chez le poissonnier que dans le sable, le plaisir de les déguster reste intact... Ingrédients pour 2 vagabonds : 500 g de coques... »
Recette de salade de coques, lardons, pamplemousse, fèves et carottes
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Les Vagabondages de Vi@ne