« Ici en Provence, on ne conçoit pas un apéritif sans tapenade ou sans olives ! J'en ai d'ailleurs toujours dans mes placards pour pouvoir préparer une tapenade noire ou verte en cas d'apéro improvisé ! Je préfère la faire maison, pour plusieurs raison : c'est bien meilleur, c'est plus économique, c'est... »
Recette de tapenade verte
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La petite cuisine de Pauline