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Recette de carpaccio de courgettes

Cette recette vous est présenté par : Toqués 2 cuisine

« Merci Chantal et Fathi pour les merveilles que je trouve sur votre étal au marché du samedi. Un véritable régal ces petites courgettes et ces tomates a déguster crues relevées d’une sauce au vinaigre de fruits exotiques et gingembre. Il suffit d’un carpaccio de courgettes pour que le bonheur... »

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