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Recette de réussir son caramel liquide

Cette recette vous est présenté par : Confit Banane

« Il y a une des questions récurrentes que mes élèves me posent régulièrement à l’atelier c’est... comment réaliser un caramel liquide qui ne durcit pas en refroidissant ? En somme la recette maison, idéale et facile du caramel pour napper riz au lait, crêpes, glaces, flans & autres gourmandises. Je... »

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