« Ingrédients : 800 g de viande de sanglier. 350 g de poitrine fraîche. 3 oeufs. 1 oignon. 3 échalotes. 1 gousse d'ail. Sel. Poivre. Persil. 2 c. à soupe de cognac ou eau de vie. Quelques noisettes hachées. Recette : hacher la viande, l'oignon, les échalotes, l'ail et le persil. Ajouter les oeufs, le... »
Recette de terrine de sanglier
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Passion et gourmandise