« Epluchez vos poires, à l'aide de l'économe, creuser les fonds et citronner vos poires. Faites chauffer de l'eau dans une casserole avec du sucre, pas nécessaire de faire un sirop épais. Couper en deux une gousse de vanille, récupérer les grains. Ajouter les grains et la gousse dans le sirop, ajouter... »
Recette de poire pochée sauce au chocolat
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Station Gourmande