« Pour 3 rouleaux. Pour le riz. 180g de riz rond (japonais, personnellement, j'utilise le riz rond de Camargues IGP). 240g d'eau. Rincez le riz abondament, changer l'eau, jusqu'à ce qu'elle soit claire. Egouttez-le. Dans une casserole, ajoutez le riz et l'eau, feu très fort et portez à ébulition. Baissez... »
Recette de maki au saumon
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Station Gourmande