« Un plat inspiré (vite fait) du châshû japonais dans une version si éloignée de l’originale que j’ai presque honte de l’avoir cité. ici sur l’incroyable blog “le manger” vous trouverez la belle, looooooonnnnnnngue et authentique recette ainsi que celle du bouillon tonkotsu qui... »
Recette de porc braisé, râmen et oeufs marinés
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Cocottes