« Aujourd’hui, c’est Arancini. Destination la Sicile, pour cette délicieuse recette de croquettes de riz. Communément appelées Arancini (pour l’Est) ou Arancine (pour l’Ouest), cette spécialité traditionnelle italienne peut également prendre le nom de arancini al ragu (au ragoût de viande). Originellement, on... »
Recette de arancini, les croquettes de riz siciliennes à la bolognaise
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La Casbah des Délices