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Les Assiettes de Sophie
« J’ai déjà publié une recette de quiche céto à base de ricotta et de roquette, qui rencontre toujours un franc succès lors des pique-nique printaniers. Mais je ne vous ai jamais parlé de la version longue que je réalise dans un moule à tarte rectangulaire et qui, pour le coup, confère à l’ensemble... »
