« Éliminer les premières feuilles du chou. Détacher toutes les feuilles, les laver et enlever les côtes. Faire cuire à l’eau bouillante salée, avec les pommes de terre épluchées et coupées en deux, pendant 20 min. Retirer les pommes de terre à l’écumoire, réserver. Égoutter les feuilles... »
Recette de embeurrée de chou aux pommes de terre
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Épicétout la cuisine de dany