« Un peu de vitamines... Les légumes prennent toujours pas mal de temps à préparer mais on peut s'en charger à l'avance, ils se gardent aisément plusieurs jours. Commençons par les carottes râpées à l'orange auxquelles, j'ai ajouté des raisins de Corinthe, des noisettes concassées, beaucoup de... »
Recette de carottes râpées, poireaux gribiche, salade des Folies Bergère et sprats à l'échalote
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La cuisine d'ici et d'ISCA