« J'ai découvert cette recette de Denny Imbroisi (Top Chef) sur le site d'Alain Ducasse Académie du Goût et j'ai craqué tout de suite. Elle ne m'a pas paru très compliquée ni utilisant des ingrédients rares qui ne me serviront qu'une fois! Je n'ai rien changé même pas le titre. J'habite à 100m... »
Recette de poitrine de cochon mijotée, vinaigre, kumquat et endives
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Miechambo Cuisine