« Laver, peler, hacher l’ail, l’oignon, le gingembre et la carotte. Dans un peu d’huile d’olive, dorer tous ces ingrédients assaisonnés de poudre de curry, de curcuma, de sel et de poivre. Mouiller avec le lait de coco, mijoter 5 minutes à feu doux. Couper les bulbes en deux, les disposer dans... »
Recette de curry de fenouil, riz thaï
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