« Mettez les ingrédients dans l'ordre (sauf le beurre mou) dans la Map. Pétrir 7 minutes, ajustez farine et liquide au besoin. Repétrir 4 minutes puis ajoutez le beurre et pétrir à nouveau 3 minutes ou plus afin que le beurre soi bien réparti. Sortez le pâton et le travailler pour en faire une boule... »
Recette de faire de petites brioches perlées (sur base couronne des rois)
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La cachina