Arancine «Une recette italienne et plus précisément une spécialité sicilienne. Il y a pas mal de temps que je ne vous propose plus de recettes de ce pays. Mais...»
Poêlée d'asperges vertes et noix de Saint-Jacques, bresaola, sauce crémeuse... «Une excellente entrée printanière ! Je ne cuisine pratiquement que des asperges vertes, nous les préférons nettement aux blanches. Dès que la saison...»
Endives braisées au vin blanc, saucisse de Morteau... «Je n’ai pas de source à citer car je me suis inspirée, comme souvent, de plusieurs recettes en plus de mes idées perso. Donc on va dire que maintenant...»
Fricot de blettes grand-mère «Une recette de mon amie Vanessa-Vanessa Cuisine-ou plutôt une recette de sa Mamie ! Pour avoir souvent goûté à ses petits plats savoureux, simples...»
Pannacotta à l'ananas caramélisé «J'aime beaucoup la pannacotta mais à certaines conditions : quand elle ne ressemble pas à un flan, encore moins quand elle est trop compacte car trop...»
Pannequets au jambon et fromage «Voilà une recette que je fais depuis des dizaines d'années. Je l'ai découverte dans un restaurant à une époque où j'aimais bien cuisiner mais mes...»
Endives gratinées au mascarpone et jambon cru «A la maison nous aimons beaucoup les endives cuites ou crues mais nous adorons changer la présentation et les saveurs. Dans le cas de la présente idée...»
Ananas rôti, crème aux épices «Un gros ananas pour deux c'est beaucoup trop donc quand j'en achète un on commence par se régaler en le mangeant nature tout simplement. On adore ! Et...»
Soupe de lentilles vertes au lard fumé et cotechino «Je viens de découvrir le cotechino, une saucisse italienne que je connais de nom depuis longtemps mais nous ne nous étions jamais rencontrées. Je suis...»