Caviar de courgettes rôties aux noisettes du Piemont «J’ai mis bien longtemps à faire un caviar de courgettes qui me plaise... Le caviar d’aubergines je le maitrise depuis bien longtemps ! Mais le caviar...»
Beignets de gambas et sauce aïoli piquante «Crevettes aïoli, voilà un des combos parfaits de l’été, que ce soit pour une entrée, un apéritif gourmand ou un repas sur le pouce... Mais pour...»
Pakoras, Bhadias ou Bajjis à la farine de lentilles, ou beignets de légumes... «Je me dis que décidément l’intitulé de cette recette est à rallonge ? Mais je vous explique... Voilà une recette en provenance directe d’Inde. Ces...»
Gravlax de veau aux câpres et aux anchois «Si vous êtes des habitués de Mamscook, vous le savez, j’aime beaucoup les gravlax. Je vous ai déjà proposé le classique Saumon Gravlax à l’anis...»
Côtes d’agneau fermier du quercy aux saveurs d’asie «Dans quelques jours c’est Pâques, des fêtes bien particulières cette année… Pas question de grandes retrouvailles en famille, confinement oblige. Je...»
Havreflarn, la galette suédoise fourrée au chocolat de Léa «Là, vous vous dites mais c’est quoi ce nom, c’est quoi cette galette... Je vous explique, c’est une petite galette, ou plutôt deux petites galettes...»
Invisible aux poires et au chocolat «Il y a de cela quelques semaines, ou plutôt quelques mois, le temps passe très vite... j’ai partagé avec vous la recette de l’invisible aux pommes...»
Tikka de poulet «Nous sommes tous en confinement, nous nous évadons comme on peut, chacun à notre manière. Certains font du sport, certains lisent, d’autres regardent...»
Mes citrons givrés «Nous sommes confinés, oui, mais ce n’est pas une raison pour oublier que le printemps est là, que le soleil pointe le bout de son nez, en tout cas à...»
