Velouté glacé de petits pois au lait de coco, chantilly... «Une entrée fraîche, savoureuse et raffinée pour recevoir les soirs d'été... Ingrédients pour 4 vagabonds : pour le velouté : 1 kg de petits pois...»
Salade écrevisses, nouilles, avocat et carottes «Des saveurs exotiques et parfumées, du sucré et du salé; du doux et du fort ; le tout marié à des écrevisses et on voyage instantanément... Ingrédients...»
Ceviche de noix de Saint-Jacques aux fruits de la pasion «Une entrée toute en finesse et en fraîcheur, réservée aux amateurs de poisson crus. Ne jetez surtout pas les coraux mais congelez les, ils peuvent être...»
Tartinade maquereaux, artichaut, chèvre «Extrêmement rapide et simple à préparer ! Tout le monde a adoré, à ma grande surprise, car j'avais peur que le maquereau ne fasse pas l'unanimité. Et...»
Curry poulet, chou-fleur, petits pois, carotte «J'ai beau être rentrée de Thaïlande depuis presque 3 mois, le mélange de saveurs me poursuit et je pense que cela n'est pas près de s'arrêter. Mais...»
Sauce maltaise «Une sauce que j'affectionne particulièrement avec des asperges bien sûr, mais aussi avec du saumon ou, comme je l'ai testé récemment, avec du boudin...»
Boudin blanc et asperges sauce Maltaise, salade d'asperges crues, vinaigrette... «Mon primeur m'a gentiment offert une jolie botte d'asperges en fin de marché et j'avais 2 excellents boudin blancs pour lesquels je n'avais pas d'accompagnement. Ça...»
Salade de blé, poulet, avocat et ananas «J'étais partie pour faire une salade à base de haricots rouges, mais je n'en n'avais pas en boîte, seulement secs et 30 minutes avant le dîner, c'est...»
Pancakes pina colada «Il me restait de l'ananas de ma salade d'hier soir et il n'était pas question de le gâcher. La pina colada est un de mes cocktail préféré mais 15 h...»