Courgettes à l'aigre-douce aux amandes & au basilic «Avec la pleine saison des courgettes, le moment est venu de les accommoder de diverses manières. J'apporte une petite variante à une recette déjà maintes...»
Salade poivron, oignon, oeufs et fromage de brebis (siréné) «J'ai attendu la saison des poivrons pour proposer ce méli-mélo de poivron et d'oignon aux oeufs brouillés enrichi de siréné, fromage de brebis typiquement...»
Pêches au romarin «Je remonte cette recette découverte en Toscane il y a six ans déjà, une véritable révélation ! Avec d'énormes massifs de romarin à portée de main, j'avais...»
Biscuits Cavalucci di Siena (sans beurre, sans oeufs) «Plusieurs tentatives pour mettre au point ces petits biscuits sans beurre ni oeufs, inspirés d'un déjeuner de soleil. Douceurs sans prétention issues...»
Epinards aux oeufs express «A condition d'avoir pensé à décongeler les épinards la veille (en veillant à recueillir l'eau de végétation), ce gratin se prépare très rapidement. Ici, les...»
Cuisses de poulet à l'herbe à curry «Marie-Odile m'a fait découvrir cette herbe aromatique, également appelée immortelle d'Italie, qui dégage une fragrance épicée, proche du curry. Elle...»
Salade aux deux lentilles «Je remonte cette salade toute simple qui a beaucoup de succès à la maison. Je la présente toujours de la même façon, avec des pommes de terre en salade...»
Salade de fenouil au poivron «Ne pas jeter les tiges ni le plumet d'un bulbe de fenouil. Il suffit de les faire sécher. Ils aromatiseront ensuite les courts-bouillons d’une délicate...»
Gâteau de semoule aux pruneaux «Même si c'est la pleine saison des fruits, on peut aussi avoir envie d'un petit entremets sans prétention, facile à faire et que l'on peut préparer...»