Couronne briochée & mix de noix, amandes, raisins secs et cranberries «Pour 6 personnes. 350 gr de farine bio T55 1 sachet de levure boulangère. 175 ml de lait écrémé. 10 g de miel liquide. 1 c à c de sel fin. 40 gr de...»
Mini cakes au magret pommes «Des Minis-cakes apéritifs, au magret de canard préparés içi des pommes une union qui coule de source ici dans cette région du Quercy producteur des...»
Poivrons surprise «L’histoire du poivron Doux ou légèrement piquant, rouge, jaune ou vert, aux formes arrondies, originaire d’Amérique du Sud et domestiqué au Mexique, connu...»
Salade cocktail mais champêtre «Pour accompagner les grillades de l'été, quoi de plus rafraîchissant qu'une salade ? On en mangeait déjà à l'Antiquité, mais avec une sauce chaude...»
Asperges en gratin à la crème de parmesan «Grand... Comme une asperge. On traite d'asperge une personne grande et maigre, par allusion aux turions de la plante qui, si on ne les récolte pas, atteignent...»
Brioche aux fruits confits «En ces temps de confinement il est plus difficile de trouver un kilo de farine et de levure qu'un trésor enfoui au fond de la mer, c'est de la denrée...»
Crème de semoule aux griottes «La semoule, bien connue dans les pays du Maghreb avant la conquête arabe, ne l'est pas par les conquérants du Moyen Orient. Lors de l'islamisation de...»
Linguines au fenouil braisé et crevettes snackées «Le fenouil est riche en antioxydants qui pourraient protéger les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres. Ces derniers sont des...»
Fenouil rôti aux oranges «J'avais deux adorables bulbes de fenouil qui me faisaient les yeux doux chaque fois que j' entrouvrais mon fridge, oui je savais que je devais me dépêcher...»