Poudre de cari malaisien «La cuisine malaisienne consiste en des adaptations de plats authentiques de l'Inde, ainsi que des créations originales inspirées de la culture alimentaire...»
Épices pour curry de poisson «C'est un mélange d'épices que j'utilise surtout pour les poissons à chair blanche. Ingrédients. 1/2 tasse de bedgi chillies. 1/4 de tasse de piments...»
Korma, Asie «Le korma est un plat originaire d'Asie centrale. Le mélange d'épices relève les légumes, la viande braisés avec du bouillon et du yogourt ou du lait...»
Dhansak, plat populaire indien «Dhansak est un plat populaire indien, souvent servi avec du mouton ou de la chèvre. Ingrédients. 2 1/2 tasses de graines de coriandre 1/3 de tasse de...»
Une nouvelle variété de tomate voit le jour «La tomate Yoom à la peau violette de Syngenta a remporté un prix de l'innovation aux Fruit Logistica Innovation Awards 2020 à Berlin. La nouvelle variété...»
Potage de brocoli à l'orange «À l'heure où j'écris ces lignes, nous sommes en plein confinement. À l'heure où ce billet sera publié, j'ignore où nous en serons. Seule certitude, j'ai...»
Poulet aux 5 épices chinoises «Il existe plusieurs versions du poulet aux 5 épices chinoises. Personnellement, je trouvais que chacune d'elle manquait de punch, question de goût. J'ai...»
Braisé de boeuf à l'érable «C'est tellement une recette simple que je suis gênée de la partager. Mais elle est tellement goûteuse et facile à réaliser. Le rôti de palette de...»
Xacuti, un curry préparé à Goa en Inde «Le Xacuti est un curry préparé à Goa, en Inde. Il est généralement préparé avec du poulet ou de l'agneau. Ingrédients. 1 tasse de piments rouges...»