Mousson de foie maison au Porto «Mousson de foie maison au Porto. C’est une recette que j’ai découvert en 1992 chez une cousine sous le nom de Délice de foies au Riesling. C’est...»
Nouëlla, risetti à la saucisse catalane et au chorizo «Jeudi 26 novembre 2020 Nouëlla, risetti à la saucisse catalane et au chorizo. Le mercredi, c’est toujours un peu Je vais préparer quoi à mes p’tiots, alors...»
Tarte cookie aux 2 chocolats et cacahuètes «Tarte cookie aux 2 chocolats et cacahuètes. Personnellement, je ne suis pas fan de chocolat mais hier midi j’avais un petit invité fan de chocolat... J’ai...»
Millefeuille express «Certaines d’entre vous ont découvert pendant le confinement en mode visio privée et en Atelier Culinaire Guy Demarle récemment mon Millefeuille version...»
Gaufres de Raymonde à la bière «Maman réalisait toujours ses crêpes et ses gaufres à la bière, pas une Ch’ti pour rien ma mamounette. Je l’ai adapté au i-Cook’in® (elle la...»
Coquilles et petits cœurs de crustacés «Samedi 13 juin 2020 Coquilles et petits cœurs de crustacés. Bouchées réalisées pour ma porte ouverte avant confinement, je remercie encore les participantes. Ingrédients : pour...»
Donuts au chorizo et basilic, cuits au four «Il n’y a pas que les Donuts frits et sucrés. Alors, je vous présente une version salés, léger et moelleux en texture du fait de la fécule de maïs...»
Donuts moelleux de légumes «Et oui encore le fameux moule 8 donuts de Guy Demarle, vous avez surement compris que je l’aimais bien ! Une recette un peu moins gourmande pour certains...»
Marinade sucrée-salée à l'orange et au miel (sous-vide) «Mardi 14 avril 2020 Marinade sucrée-salée à l'orange et au miel (sous-vide). Une marinade sucrée-salée (au grand désespoir de mon homme) avec le jus...»
